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小吃学习培训南昌食尚香

  小吃学习培训南昌食尚香高德开户高德开户淮南牛肉汤的做法较量大略,要害是滋味。先用牛骨熬汤,*好是牛棒骨,待牛骨熬成白汤后参加干红椒、花椒、姜等作料,盛汤时将依然烫熟的粉丝、豆饼和依然煮熟的牛肉片放入碗中参加汤,然后放上香菜、蒜末拌开,就着本地特有的油酥烧饼,那滋味真是太棒了。牛肉汤不光滋味好,并且养分丰裕,每天早上喝上一碗牛肉汤,一天都感应有心灵。

  淮南牛肉汤选料考究,取造江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必需浸泡血污,内脏洗濯洁净,均可下锅同煮,还用自造的牛油,将炸造好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则枯燥,然牛肉汤的烫造格式多样,都取用本地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感应是:汤浓醇鲜,香辣可口,原料丰裕,味足味厚,令人回味无量,四时皆宜。

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